Bolo de chocolate recheado com pasta de amendoim

Esse bolo é divino, PERFEITO !!!! Confira a Receita !!

MASSA:

Ingredientes:

– 4 claras em neve (ponto bem firme)
– 3 gemas
– 1xic. De farelo de aveia
– 1xic. De adoçante fornoce fogão (usei o Tal e qual)
– 1cs de óleo de coco
– 2 cs rasas de cacau ou achocolatado light (Gold ou Stevit)
– 1/2 cs de fermento em pó.
– 1 cs de água.

Modo de fazer: Bater as claras em neve com o adoçante,  após juntar as gemas, depois os demais ingredientes e deixar o fermento por último. Bater bem até que a massa até que fique homogênea. Após colocar em uma forma de silicone e forno médio por 30min.

RECHEIO:

– 1 xic de Manteiga de Amendoim (Receita no blog)
– 1cs cheia de amendoim moído ou PB2
– 1/2 col. de café de adoçante sucrarose ou 5 gotinhas do adoçante líquido (opcional)

Modo de preparo: Misturar bem todos os ingredientes e reservar para rechear o bolo.

COBERTURA:

Um pacotinho de pudim/mousse de chocolate zero Linea. Fazer o pudim como manda a receita da caixinha e acrescentar duas colheres de achocolatado Stevit e 10 gotas de essência de baunilha. Jogar por cima do bolo depois de recheado.

Por fim, pouvilhar com paçoca diet quebradinha….

Depois eh só se deliciar!!!!! ♥

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