Para aqueles dias quentes, para quem está de regime, para quem tem pressa ou, simplesmente, para quem adora uma saladinha, essa salada é rápida e saborosa, Além de muito nutritiva fica ótima acompanhando vários pratos ou mesmo comida sozinha. Se servida como acompanhamento, a quantidade abaixo dá para quatro pessoas.

Ingredientes:

1 Pé de Alface.

1 Xícara de Chá de Queijo Minas Frescal Cortado em Cubos.

1 Xícara de Chá de Talos de Salsão Picados.

5 Salchichas de Peru ou de Frango.

2 Tomates Picados em Rodelas ou Cubinhos. (Se Preferir, Pode Usar Tomates Secos)

1 Cebola Média Cortada em Rodelas ou Cubinhos (Opcional)

3 Colheres de Sopa de Suco de Limão.

6 Colheres de Sopa de Azeite Extra Virgem.

2 Colheres de Sopa de Salsa Picada.

1 Ramo de Orégano Fresco. (Se não encontrar, serve um punhado do seco bem esmagado – a gosto).

Pimenta-do-Reino Branca e Sal a Gosto.

Modo de Fazer:

Pique finamente a alface e coloque numa saladeira. Junte o queijo, o salsão, os tomates, a cebola e as salsichas cortadas em rodelas grossas. Com os outros ingredientes, faça um molho misturando bem o azeite, o suco de limão, a salsa, o orégano, a pimenta-do-reino branca e o sal. Despeje tudo sobre a salada e misture bem usando dois garfos.

Bom Apetite.

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