TORTA DE QUEIJO.

Torta de Queijo
Achei essa receita em um velho livro de culinária e me espantei ao prepará-la. Muito saborosa, massa crocante e um sabor marcante que vai muito bem com um bom vinho tinto. A receita não inclui; mas se você colocar um pouco de queijo tipo gorgonzola (uma xícara de chá de queijo cortado em cubinhos), a torta ficará simplesmente divina e muito mais picante.
Ingredientes da Massa:
½ Xícara de Chá de Maionese.
2 Xícaras de Chá de Farinha de Trigo.
3 Colheres de Sopa de Água.
1 Colher de Café de Sal.
1 Colher de Sopa de Fermento Em Pó.
Ingredientes do Recheio:
½ Xícara de Chá de Maionese.
1 Xícara de Chá de Queijo Prato Ralado.
1 Xícara de Chá de Queijo Minas Frescal Ralado.
1 Xícara de Chá de Queijo Parmesão Ralado.
3 Ovos.
1 Colher de Café de Noz-Moscada
OBS: Se gostar; siga a nossa sugestão e use 1 Xícara de Queijo Gorgonzola Ralado a mais ou em substituição ao queijo prato. Mas, o mais recomendável é acrescentar o queijo.
Modo de Fazer:
Massa:
Misture a maionese com os outros ingredientes até conseguir uma massa bem homogênea. Forre o fundo de uma forma média – do tipo que se destacam os lados – asse em forno médio, durante 15 minutos.
Retire a forma com a massa pré-assada do forno e coloque o recheio. Leve de volta ao forno médio, por mais 20 minutos. Pronto! Saboreie ainda quente.
Recheio:
O recheio é muito simples de ser feito. Basta misturar todos os ingredientes e distribuí-los pela forma, conforme descrito acima. O calor do forno dará o toque final necessário.
Nota: Você pode decorar com mais queijo ralado, com tomates cortadinhos ou com uma folhinha de salsa.
Bom Apetite!
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Monday, November 2nd, 2009 at 11:52 pm under




Hummm dá água na boca só de ver!!!
August 18th, 2010 at 3:20 pm