RECEITAS & PRAZERES

06 Nov

SUA RECEITA PODE RENDER – 1ª COLOCADA.

Imagem meramente ilustrativa e retirada do blog Andrea Rodrigues.

Essa foi a receita primeira colocada em nossa promoção “Sua receita Pode Render”. Foi enviada pela leitora Solange Lins do Rio de Janeiro.

Um sabor delicado e aprimorado graças aos temperos misturados de forma competente e inusitada que dão ao prato um sabor delicado e maravilhoso. Uma refeição extremamente leve e que pode ser acompanhada por um simples arroz branco e uma salada de folhas.

MEDALHÃO AGRIDOCE:

Ingredientes:

6 Medalhões de Peito de Peru.

300 Gramas de Bacon Defumado.

2 Xícaras de Cerveja.

4 Batatas Inglesas.

2 Cenouras Grandes.

1 Colher de Chá de Vinagre.

1 Colher de Sopa de Manteiga.

1 Colher de Sopa de Mel.

Sal, Pimenta do Reino e Páprica a Gosto.

Modo de Fazer:

Corte as cenouras em quatro pedaços e as batatas ao meio. Corte o bacon em cubinhos e frite-os numa panela funda até que soltem a gordura. Junte os medalhões de peito de peru, já temperados, e deixe dourar. Acrescente a cerveja, o vinagre, as batatas e cenouras e deixe tudo cozinhar por vinte e cinco minutos em fogo brando.

Depois disso, retire as batatas e as cenouras e esprema-as para fazer um purê. Junte a manteiga ao purê e mexa vigorosamente até que fique bem fofo. Reserve.

Ao molho que se formou na panela com os medalhões, acrescente o mel; aqueça bem e sirva de forma a que o molho cubra os medalhões e o purê.

O sabor é simplesmente maravilhoso.

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