SUA RECEITA PODE RENDER – 1ª COLOCADA.
Imagem meramente ilustrativa e retirada do blog Andrea Rodrigues.
Essa foi a receita primeira colocada em nossa promoção “Sua receita Pode Render”. Foi enviada pela leitora Solange Lins do Rio de Janeiro.
Um sabor delicado e aprimorado graças aos temperos misturados de forma competente e inusitada que dão ao prato um sabor delicado e maravilhoso. Uma refeição extremamente leve e que pode ser acompanhada por um simples arroz branco e uma salada de folhas.
MEDALHÃO AGRIDOCE:
Ingredientes:
6 Medalhões de Peito de Peru.
300 Gramas de Bacon Defumado.
2 Xícaras de Cerveja.
4 Batatas Inglesas.
2 Cenouras Grandes.
1 Colher de Chá de Vinagre.
1 Colher de Sopa de Manteiga.
1 Colher de Sopa de Mel.
Sal, Pimenta do Reino e Páprica a Gosto.
Modo de Fazer:
Corte as cenouras em quatro pedaços e as batatas ao meio. Corte o bacon em cubinhos e frite-os numa panela funda até que soltem a gordura. Junte os medalhões de peito de peru, já temperados, e deixe dourar. Acrescente a cerveja, o vinagre, as batatas e cenouras e deixe tudo cozinhar por vinte e cinco minutos em fogo brando.
Depois disso, retire as batatas e as cenouras e esprema-as para fazer um purê. Junte a manteiga ao purê e mexa vigorosamente até que fique bem fofo. Reserve.
Ao molho que se formou na panela com os medalhões, acrescente o mel; aqueça bem e sirva de forma a que o molho cubra os medalhões e o purê.
O sabor é simplesmente maravilhoso.
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Thursday, November 6th, 2008 at 12:02 am under
