RECEITAS & PRAZERES

Uma receita fácil que fiz aqui em casa e rende um excelente e saboroso prato que pode ser usado como tira-gosto também. Picante, com sabor forte e cheio de crocância, esses filezinhos de frango são simplesmente divinos.

Experimente.

Ingredientes:

50 g de Manteiga (de preferência)

2 Colheres de Sopa de Salsa Picada.

1 Dente de Alho Amassado.

1 Peito de Frango Cortado em Filezinhos.

2 Limões Pequenos Cortados em Rodelas.

Ovos, Farinha de Rosca, Farinha de Trigo. (o que baste)

Óleo de Soja (para fritar)

Modo de Fazer:

Misture a manteiga, o alho e a salsinha formando uma pasta. Embrulhe em papel alumínio dando o formato de bastão e leve ao freezer para endurecer. Enquanto a manteiga está no freezer. Passe os filezinhos na farinha de trigo; no ovo (cru levemente mexido num prato) e depois na farinha de rosca. Frite os filezinhos até ficarem bem dourados e crocantes em óleo bem quente e que seja suficiente para cubrí-los. Escorra bem num papel absorvente e distribua-os num prato ou numa travessa. Retire os bastões com a manteiga temperada do freezer; desembrulhe do papel alumínio e corte em rodelas.

Sirva os filezinhos bem quentes com as rodelas de manteiga e alho e as rodelas de limão. Pode ser acompanhado de arroz branco, arroz à grega ou comido como tira-gosto.

Bom Apetite.

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