TIRA GOSTO DA PRETA.
Nada melhor do que tomar uma cerveja gelada e comer aqueles famosos “tira-gostos” deliciosos. Mesmo quem s preocupa com a boa forma não abre mão daquela lingüicinha ou daquele peixinho frito ou torresminho. Pensando nisso e como bom apreciador de uma cerveja preta, experimentei e gostei esse espetacular petisco que pode inclusive ser alçado a categoria de refeição principal. As quantidades aqui são suficientes para 4 ou 5 pessoas.
Ingredientes.
600 g de Lingüiça de Churrasco.
1 Colher de Óleo de Soja.
1 Cebola Pequena Picada.
200 g de Purê de Tomate (evite a massa de tomate).
1 Copo de Vinho Branco Seco.
Salsinha Picada Para Enfeitar.
2 Folhas de Louro.
Sal e Pimenta do Reino a Gosto.
Modo de Fazer:
Fure com um garfo as lingüiças, frite-as numa frigideira com o óleo. Depois que estiverem fritas, no ponto de sua preferência, acrescente a cebola picada e deixe dourar. Junte o purê de tomate, o vinho, o louro, o sal e a pimenta do reino e deixe cozinhar.
Antes de desligar, quando o molho engrossar, junte a salsinha picada.
Sirva quente com aquela cerveja preta ou com a loirinha de sua preferência.
Um detalhe:
Esse tira-gosto pode ser servido também como arroz branco, purê de batatas ou ainda servir como molho para qualquer tipo de macarrão.
Bom Apetite.
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Friday, July 4th, 2008 at 2:01 am under
ola desculpe a demora mas ja arrumei seu link no tempo livre. Sua mensagem estava no nosso spam por isso a demora
abraço
boa sorte
July 5th, 2008 at 11:27 am